蜂蜜一直被用作天然甜味剂和药用目的。事实上，蜂蜜被记录为最古老的甜味剂，并已被世代和文明广泛接受和使用¹ 。

随着糖和其他甜味剂变得更容易获得，蜂蜜仍然是经得起时间考验的最爱，而且 - 有充分的理由 - 蜂蜜的健康益处和多功能性无可争辩。

而且，如果您正在寻找美味的蜂蜜，您真的不需要再寻找我们纯正的塔斯马尼亚昆士亚蜂蜜。

Zea Gourmet Kunzea 蜂蜜是从塔斯马尼亚弗林德斯岛偏远的原始荒野中觅食的蜜蜂中有机收获的。它是一种营养丰富的冷榨 100% 塔斯马尼亚生蜂蜜，具有美味的甜味和香气。

为什么蜂蜜是一种很好的糖替代品？

几千年来蜂蜜一直被用于健康和食品目的，并且已经进行了大量研究以确定其与其他甜味剂（例如糖）相比的益处。

蜂蜜因其微量矿物质而与许多健康益处相关，包括：

• 帮助消化和胃中的有益细菌
• 抗氧化剂的生物利用度
• 更好的能量来源，因为它的 GI 低
• 口腔健康，因为它的抗菌特性¹

蜂蜜通常比糖含有更多的卡路里，但提供更多的健康益处和营养，而且更甜——这意味着您不需要使用那么多的糖来获得相同的甜味。

糖也会快速燃烧，这可能会导致糖崩溃，而蜂蜜的低 GI 特性意味着您可以在更持久的时间内获得更多能量。

以下是我们最喜欢的一些使用蜂蜜作为首选甜味剂的方法。

7 种使用生蜂蜜的美味方法

1. 给你最喜欢的饮料加糖

不要在茶中加入一两茶匙糖，而是加入一些蜂蜜。它可以作为印度奶茶或红茶的绝佳替代品，以及冰沙和奶昔中的甜味剂和额外能量提升剂。

您将获得蜂蜜的甜味和额外的营养价值 - 非常适合下午 3 点来接我。

2. 作为早餐或点心的配料

尤其是在凉爽的月份，在粥中加入一勺蜂蜜是完美的冬季保暖剂。上菜前把它搅拌到你的燕麦里，热量会融化它，使其均匀混合。

它也是吐司或松饼的完美浇头，只需在上面淋上一点毛毛雨即可！

拿一些松饼、意大利乳清干酪和新鲜草莓，在上面加一点蜂蜜，你就有了美味健康的小吃。

3. 舒缓喉咙痛

蜂蜜的抗菌特性可以帮助缓解喉咙痛。您可以取一勺生蜂蜜来缓解喉咙肿胀的刺痛，或者将一勺蜂蜜与热水和柠檬汁混合。

为了额外增强免疫系统，尝试加入一些切得很细的新鲜生姜。

4. 在烹饪腌料或釉料中

您可以用生蜂蜜制作许多美味的腌泡汁、釉料和调味品，而无需在商店购买。

想想蜂蜜酱油鸡、蜂蜜芥末酱、蜂蜜酱油——可能性是无穷无尽的。

我们喜欢Pinterest ，因为它发现了所有可与我们的生蜂蜜搭配使用的美味食谱！确保如果您尝试使用昆士亚蜂蜜中的任何一种，请在社交媒体上标记我们，以便我们看到。

5.烘烤时更换糖

除了可以用蜂蜜轻松制作的所有美味蛋糕、饼干和牛奶什锦早餐棒（你好，蜂蜜柠檬茶蛋糕，我们正看着你），生蜂蜜通常可以用作更健康的烘焙替代品。

在食谱中替换糖时需要注意以下几点：

• 使用比食谱要求少的蜂蜜：因为蜂蜜比糖甜，建议您用比食谱要求少一半到三分之一的蜂蜜代替。因此，如果您需要一杯糖，请尝试加入半杯或三分之二杯蜂蜜，具体取决于您喜欢的甜度。
• 减少液体：对于您使用的每一杯蜂蜜，您都希望将配方中的一种液体减少四分之一杯。
• 添加小苏打：除非配方中已有，否则每杯蜂蜜添加 ¼ 茶匙小苏打以平衡蜂蜜的酸度。
• 降低温度：蜂蜜比糖燃烧得更快，因此请确保将热量降低几度并留意烤箱² 。

6. 制作您自己的牛奶什锦早餐棒或格兰诺拉麦片棒

生蜂蜜是简单的牛奶什锦早餐或格兰诺拉麦片棒食谱的完美补充。简单地把你的干原料（燕麦、坚果、谷物、种子和干果、肉桂，任何你真正喜欢的东西）混合在一起，然后淋上蜂蜜，把它们放在一起。

如果您想制作烤制版本，请将混合物放在托盘上，然后放入烤箱中小火加热约 20 分钟。百胜！

7. 自制护肤品

蜂蜜是许多天然美容产品的关键成分，因为它具有抗菌和抗氧化特性。它可以以多种方式用于制作您自己的 DIY 面膜、润唇膏、润肤霜和发膜，它们闻起来很香，可以吃。

Little House Living 自制的蜂蜜糖磨砂膏听起来棒极了。这款蜂蜜肉桂润唇膏是今年冬天干燥嘴唇的完美 DIY。这三款蜂蜜面膜非常容易搅拌，将生蜂蜜中的最佳营养直接输送到您的皮肤中！

甜如蜜

我们喜欢蜂蜜作为天然甜味剂的多功能性及其所有健康益处，这就是为什么它是我们Zea Gourmet 系列中的第一个产品。

不过，并非所有的蜂蜜都是生而平等的。市场上的许多蜂蜜选择都经过严格的热处理，有些糖浆比蜂蜜还多！ ³未经加工、冷榨的有机蜂蜜是确保您获得最佳矿物质和营养的最佳选择。

如果您是蜂蜜爱好者，请务必尝试我们的昆士亚蜂蜜并告诉我们您的想法！

关于主厨 - Hamish Brass

Hamish 是一名烹饪专家，在澳大利亚各地著名的咖啡馆和餐厅拥有近 10 年的经验，他曾从事过许多不同的美食，包括意大利菜、现代澳大利亚菜和酒窖美食。 Hamish 喜欢通过他的家庭友好型食物发挥创意，并开发有趣、健康且充满风味的菜肴。 Hamish 特别喜欢使用澳大利亚提供的丰富的本土食材。他在将 Zea Gourmet Range 变为现实方面发挥着关键作用。

参考

1. NCBI。天然蜂蜜的营养价值及其对人类健康和财富的贡献。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583289/ 。于 2020 年 7 月 23 日访问。
2. 厨房。在任何烘焙食品中成功将蜂蜜换成糖的 4 条规则。 https://www.thekitchn.com/4-rules-for-successfully-swapping-honey-for-sugar-in-any-baked-goods-230156 。于 2020 年 7 月 23 日访问。